左手推给右手 从台湾味全食用油下架事件看企业责任的缺失

台湾知名食品企业味全公司因产品品质问题，宣布旗下21项食用油品全面下架。这起事件不仅引发了消费者对食品安全的广泛担忧，更暴露了企业内部在责任归属与管理上存在的严重问题——当问题发生时，责任如同皮球般在部门间被‘从左手推给右手’，最终导致危机爆发，信誉受损。

事件的导火索是外部检验发现部分油品可能含有不符合标准的成分，尽管味全公司坚称产品安全无虞，但出于对消费者负责的态度，仍决定采取预防性下架措施。这一举动表面上是积极负责，实则反映了企业在品管流程与供应链管理上的系统性漏洞。长期以来，味全作为行业龙头，本应建立严格的品控体系，但此次事件却显示出其在原料采购、生产监督到成品检验的环节中，可能存在责任划分不清、互相推诿的情况。当问题浮现时，生产部门可能指责采购部门提供了不合格原料，而质检部门又可能归咎于生产流程的疏失，这种‘左手推右手’的责任逃避模式，最终让消费者成为风险的承担者。

从更深层次看，味全食用油下架事件并非孤例，它折射出食品行业中普遍存在的责任模糊现象。在追求利润最大化的驱动下，一些企业往往将成本控制置于安全之上，而内部管理机制的松散更助长了责任的稀释。当每个部门都只关注自身绩效，缺乏跨部门的协同与整体责任意识时，食品安全的天平便极易倾斜。此次味全的应对虽然及时，但已对其品牌形象造成打击，消费者信心需要长时间才能重建。

这一事件也为所有企业敲响了警钟：责任不能成为可推卸的‘皮球’。企业必须建立明确的责任追溯机制，从源头到终端确保每个环节都有专人负责，并强化内部监督与透明度。监管部门也应加强抽检与公示力度，让食品安全问题无处遁形。唯有如此，才能避免类似‘左手推右手’的闹剧再次上演，真正守护好消费者的餐桌安全。

归根结底，企业的社会责任不是一句口号，而是贯穿于日常运营的每一个细节。味全食用油的下架，是一次痛苦的教训，也是对行业自律的深刻拷问。当企业学会将责任牢牢扛在肩上，而非推给他人时，食品安全才能真正得到保障，消费者才能重拾信任。